Categoria: Piatti tipici della Sicilia
Pasta ‘ncasciata, ecco come preparare la gustosissima ricetta messinese
Golosissima e perfetta per la domenica: ecco come preparare la pasta ‘ncasciata, una ricetta tipica messinese diffusasi in tutta la Sicilia La…
Cannoli siciliani, la ricetta originale di uno dei dolci più buoni al mondo
I cannoli siciliani sono tra i dolci più amati in Italia e nel mondo. Ecco la ricetta dei buonissimi dolci della regione…
Arancini, scopri la ricetta della variante con il pistacchio di Bronte: è gustosissima!
Avete mai provato gli arancini al pistacchio di Bronte? Sono buonissimi e non hanno nulla da invidiare a quelli al ragù Gli…
Street Food Challange: l’arancino siciliano è il cibo di strada più amato dagli italiani
Nei giorni scorsi “Deliveroo” ha lanciato sui social la Street Food Challenge Italia per decretare quale, secondo gli utenti, sia lo street…
Eccellenze Meridionali in Cucina: Pasta alla Riquagghiu
La Pasta alla Riquagghiu è classificata (dai siciliani ovviamente) come la carbonara siciliana più golosa e buona della romana. Oltre alla Carbonara,…
Una ricetta del Sud dal sapore intenso: Pasta Ca’ Muddica Atturata
Si sa che al Sud ci si inventa modi sempre nuovi per rendere i piatti squisiti anche e soprattutto quando mancano degli…
Il tipico pane del Sud per il giorno di San Martino: la ricetta della Muffoletta
La Muffoletta (Muffuletta) in siciliano “ciminu duncì” è una focaccina tipica siciliana la cui ricetta risale ad 800 anni fa, quando Federico II…
Un gustosissimo piatto tipico del Sud sulle pagine del New York Times
La cucina meridionale si sa, è amata in tutto il mondo. E sono tantissimi gli elogi da parte della stampa internazionale, che…
Vanity Fair elogia la cucina del Sud: ecco 5 primi piatti semplici da fare a casa
La celebre rivista internazionale Vanity Fair esalta ancora una volta il Sud. Questa volta ad essere protagonisti sono cinque primi piatti della…
La Frutta Martorana: il coloratissimo dolce a forma di frutta è del Sud
La Frutta Martorana, è una ricetta tipica della Sicilia, originaria di Palermo, dove nel Monastero di Martorana nacquero i dolci di pasta reale…
Ricette del Sud: il pesto che arriva dal Meridione
Si tratta di un condimento tipico dell’ovest della Sicilia. Il pesto alla trapanese è un alimento molto antico le cui origini sono…
La ricetta delle Teste di Turco, il bignè meridionale nato grazie alla Madonna
Al Sud il mondo della gastronomia non si esaurisce in cucina, ma ingloba anche tradizioni, storia dei luoghi e a volte anche…
Ricette del Sud: la focaccia messinese
La cucina di Sicilia è tra le più ricche e saporite dell’intero Mezzogiorno d’Italia. Dal salato al dolce, i siciliani non si…
Ricette del Sud: la cassata siciliana
La gastronomia meridionale è un tesoro la cui ricchezza non finisce mai di stupirci. Tra le varie cucine del Sud, una in…
Ricette del Sud: la pasta alla norma
È una ricetta tipica della Sicilia orientale, per la precisione di Catania. A fronte dell’attribuzione alla città etnea, c’è da dire che…
Ricette del Sud: la caponata siciliana
La caponata è uno dei tesori gastronomici di quella ricchezza senza pari che è la cucina di Sicilia. A base di melenzane,…
Prodotti del Sud: il Cosacavaddu ibleo
È parte della lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del nostro Paese. Può vantare un’antica tradizione, che risale addirittura al XV secolo. Affine…
Il formaggio meridionale inventato da un ciclope
Seduto, quindi, mungeva le pecore e le capre belanti, ognuna per ordine, e cacciò sotto a tutte il lattonzolo. E subito cagliò…
Ricette del Sud: il pane cunzato
Mi sembra quasi di vedervi. Siete lì, pronti a leggere l’articolo e, nella vostra mente, appaiono le seguenti parole: “la cucina meridionale…
Ricette del Sud: le sarde a beccafico
La gastronomia del Sud Italia non finisce mai di stupire. Ogni luogo ha un segreto da condividere, un gusto da esaltare. In…
