Carrubella, la crema al cioccolato che non fa ingrassare: è fatta con un frutto del Sud

Se siete intolleranti al cacao o avete paura di non resistere alla tentazione ed esagerare con le misure, dal Sud arriva la soluzione che fa per voi. Una cioccolata "dietetica" e buonissima, grazie a un frutto meridionale che cresce in Sardegna: le carrube. Quest'ultimo ha origine dall'albero del carrubo, ed è costituito da un legume schiacciato e leggermente curvo,...

Le carrube, il frutto del Sud che ha il sapore del cioccolato

Il Sud è ricco di tesori di ogni tipo, e molti di questi...fanno bene alla salute. Sì, perché oltre alle tante bellezze culturali e paesaggistiche, il Meridione è culla di gioielli gastronomici, alcuni creati da mani sapienti, altri semplicemente dalla natura. E in questi ultimi si colloca quello di cui vi parleremo in questo articolo: l'alberto del carrubo e...

Prelibatezze dal Sud: il Pecorino sardo

Pecorino sardo
È un formaggio ovino a Denominazione di Origine Protetta (DOP). Rientra a pieno titolo tra le eccellenze del Meridione per via del fatto che si ottiene dalla lavorazione del latte intero delle pecore degli allevamenti isolani.Il Pecorino sardo è uno dei tanti formaggi locali che può vantare una tradizione plurisecolare, le cui radici affondano molto indietro nel tempo. A...

Coronavirus, regione del Sud al primo posto per gli interventi contro la crisi

Regione Sardegna
Una regione del Sud conquista il primato per gli investimenti erogati nel periodo di emergenza Coronavirus. Si tratta della Sardegna, che ha deciso di sostenere i propri cittadini in difficoltà nella fase più delicata e critica della pandemia offrendo un consistente aiuto economico anche nella fase 2 della ripartenza.A dimostrarlo è uno studio pubblicato da Il Sole 24 Ore...

Il fico d’India, dal Centroamerica al Sud Italia

Fichi d'India Sud
È una pianta che arriva dal continente americano e che è molto diffusa nell'Italia meridionale. E ha numerose proprietà.Il fico d'India è originario dal Messico e, nel nostro Paese, è coltivato soprattutto in Basilicata, Puglia, Sardegna e Sicilia. Si tratta del frutto di una pianta succulenta, ovvero capace di immagazzinare acqua per via dei tessuti che la compongono.Appartiene alla...

I borghi più belli dell’Italia meridionale

Chianalea Calabria
L'emergenza in atto a causa del Coronavirus rischia di compromettere in maniera seria la prossima stagione turistica.Gli operatori del settore sono in attesa delle indicazioni del governo per capire in che modo comportarsi. Comunque, una soluzione che si prospetta da più parti è quella del turismo a km 0.Per l'estate 2020, giocoforza e a fronte del rispetto delle necessarie...

Covid 19: i mille usi dell’aceto di mele

aceto di mele covid 19
La lotta al Coronavirus si combatte anche a colpi di disinfettanti. È dalla fine di febbraio che, da parte di chi di dovere, si sottolinea l'importanza della salubrità degli ambienti in cui si vive e si lavora.E un inaspettato alleato in questo senso è addirittura l'aceto di mele. Ciò perché, oltre a poter essere usato come condimento per i...

Il rilancio del turismo dopo il Covid 19 al Sud Italia

vacanze Sud covid 19
Nell'immediato futuro un settore che rischia di trovarsi in grande difficoltà a causa del Coronavirus sarà il turismo.Una soluzione che si prospetta da più parti e, anche, nel Mezzogiorno d'Italia per ovviare alle probabili difficoltà è quella del turismo a km 0. In pratica, se gli abitanti delle regioni meridionali scegliessero di trascorrere...

Coronavirus, al Sud avvistato fenicottero in una strada deserta

Fenicottero
No, non è un fotomontaggio. Questo fenicottero ha davvero attraversato una strada del Sud per passare da una parte all'altra dello stagno in piena libertà. È successo ieri sera poco prima delle 22:00 a Quartu Sant'Elena, in provincia di Cagliari.Con le strade deserte a causa del lockdown sta diventando semplice ammirare eventi del...

Coronavirus, al Sud pecorino gratis alle famiglie più bisognose

Pecorino
Al Sud le iniziative per aiutare le famiglie meno abbienti si diffondono sempre più. In questo periodo molto difficile di emergenza sanitaria arriva una notizia positiva che riguarda la distribuzione ai meridionali più bisognosi del Pecorino Romano Dop.Formaggio più importante del comparto lattiero caseario sardo, il Pecorino Romano Dop è prodotto con oltre...

Covid 19: distribuzione DPI al Sud

Coronavirus mascherine Sud
La diffusione del Coronavirus si combatte anche adottando misure che garantiscano la sicurezza dei singoli.Per questa ragione, è fondamentale l'utilizzo dei dispositivi di protezione individuale (anche detti DPI) come, ad esempio, le mascherine. E diversi tra comuni e associazioni del Meridione si stanno mobilitando per fornirle alla cittadinanza.A San...

Covid 19: dal Sud disinfettante che si può bere

disinfettante cibo covid 19
L'emergenza Coronavirus si combatte anche a colpi di sostanze antisettiche, che impediscono lo sviluppo del virus.In tal senso, è dalla fine di febbraio che ognuno di noi sai dell'importanza di lavarsi le mani e disinfettare oggetti e cibo. In merito agli alimenti, una novità arriva da una regione meridionale.In...

Coronavirus, scoperto al Sud il gene fondamentale per il vaccino

Coronavirus
Dal Sud arriva un'altra importante scoperta per combattere il Coronavirus. Questa volta lo studio è stato effettuato a Cagliari, dove il team di Biologia molecolare dell'Azienda Ospedaliera dell'Università (Aou) è riuscita a rilevare il sequenziamento del gene N del virus.Come riporta il quotidiano online Sardinia Post, a guidare la ricerca è il professor...

Linea Verde, le telecamere della Rai alla scoperta di una città del Sud

Alghero
Ancora una volta la Rai sceglie il Sud per raccontare le sue eccellenze. Questa volta tocca ad Alghero, splendida città con uno stile unico dato dal suggestivo tocco gotico-catalano situata sulla costa nord-occidentale della Sardegna in provincia di Sassari. A raccontare la storia e a percorrere le meraviglie della città del Sud saranno le telecamere di Linea...

Nasce il marchio “prodotto di montagna”: valorizzerà il made in Sud

In Sardegna nasce un nuovo marchio, il "Prodotto di montagna", che potrà essere utilizzato dagli operatori per distinguere i propri prodotti dotati di determinate caratteristiche.E' uno strumento importante, che stimola le attività imprenditoriali delle zone di montagna e ne mantiene l'unicità, rafforzando il legame tra il territorio e le sue produzioni agroalimentari.

Ricette del Sud: le Copulette sarde

Copulette sarde
Il nostro viaggio nella cucina del Mezzogiorno d'Italia fa tappa in Sardegna, alla scoperta di un dolce che rientra nella categoria dei "prodotti agroalimentari tradizionali" locali.Stiamo parlando delle copulette, tortine dedicate agli sposi che contengono quelli che sono ingredienti tipici della cucina isolana. Ne esistono diverse varianti, tra cui ricordiamo quella ozierese. La...

Bellezza naturale del Sud approda in tv

Porto Flavia Sardegna
Lo scorso Gennaio è stato votato il miglior percorso di trekking dell'intera penisola, ora arriva anche in televisione.Il cammino minerario di Santa Barbara è un itinerario che si snoda nei pressi di Iglesias, comune della Sardegna. La bellezza incontaminata in cui si sviluppa questo tragitto sarà raccontata domani, venerdì 6 marzo, a partire...

Bon tempu e malu tempu nun dura tuttu tempu: i proverbi del Sud contro il Coronavirus

La saggezza del Sud torna utile anche in tempi di Coronavirus. L'Italia è intrappolata in un'enorme bolla di panico collettivo, e nell'ultimo mese è diventato quasi impossibile trovare uno sprazzo di luce.A questo, però, ci pensano i nostri nonni, meridionali doc, forse i primi ad avere paura, perché i più fragili ed esposti...

Ricette del Sud: il liquore di mirto

Mirto Sardegna liquore
Questa bevanda è tipica della tradizione sarda. Si ottiene dal frutto della pianta, delle bacche di colore blu che gli conferiscono un sapore unico.La ricetta è semplice e richiede 15 minuti di preparazione. Per 10 persone, usare:600 gr bacche di mirto600 gr zucchero1 lt acqua1 lt alcool puro, a...

Mirto: pianta sarda dalle molte proprietà terapeutiche

Mirto Sardegna
Continua il nostro viaggio tra le piante benefiche del Sud Italia. Il "Myrtus communis" è una di queste. Si tratta di una pianta aromatica tipica della macchia mediterranea ed è chiamata anche mortella.Caratteristica della Sardegna, è un arbusto sempreverde dalle foglie coriacee, i fiori bianchi e che, in estate, si riempie di bacche...