Categoria: Piatti tipici della Sicilia
Le fave a cunigghiu: la ricetta povera del Sud semplice e veloce
Ci sono piatti semplici ma buoni e salutari, da realizzare in maniera veloce e con pochissima spesa. Molte ricette del Sud sono…
Cicerchia, il legume dimenticato del Sud: le sue proprietà miracolose
Tra i tanti legumi esistenti in natura, la cicerchia è sicuramente uno dei più antichi e anche uno dei meno conosciuti. Esso…
Ricette del Sud: gli arancini siciliani
Arancini o arancine? Ancora oggi, in Sicilia, la questione è oggetto di dibattito. C’è chi propende per una denominazione, chi per l’altra,…
Ricette dal Sud: i mustazzoli del Commissario Montalbano
Questa sera ritornano in televisione le avventure del poliziotto meridionale più amato d’Italia. A partire dalle ore 21.20, su Rai 1, sarà…
Ricette dal Sud: i Nucatuli siciliani
I Nucatuli sono un alimento tradizionale di tutta la pasticceria siciliana, anche se in diverse forme e con diversi nomi. Questi biscotti…
Ricette del Sud: alla scoperta dello sfincione
Palermo ospita in questi giorni lo Sfincione Festival, 3 giorni dedicata al gustoso alimento siciliano. Prevista una gara tra 2 ricette: quella…
Cioccolato di Modica protagonista a Expocook 2020
Cioccolato di Modica sotto i riflettori dell’Expocook 2020, il salone della ristorazione in corso fino a venerdì alla Fiera del Mediterraneo di…
Cassatelle: la ricetta della pietanza carnevalesca
In Sicilia sono dette “cassateddi” e sono dei ravioli dolci che si cucinavano già nel XVIII secolo. Oggigiorno sono diffuse soprattutto nella…
La manna del Sud: combatte le rughe ed elimina il grasso in eccesso
La manna è un tipico prodotto del territorio siciliano, le cui proprietà benefiche sono conosciute sin dai tempi degli arabi, che la…
Olimpiadi di cucina di Stoccarda, dal Sud 20 chef in gara per il premio
Il Culinary Team di Palermo diventa internazionale. In occasione delle Olimpiadi di cucina di Stoccarda in programma dal 14 al 19 febbraio,…
Le mille qualità dei limoni del Sud: combattono diarrea, nausea e infarto
Il limone? E’ una vera e propria medicina naturale, su cui tutti gli studiosi concordano. Ogni parte di cui è composto, infatti,…
Il pane di Piana degli Albanesi: digeribile e buonissimo
E’ un prodotto siciliano con una storia importante e delle proprietà che lo rendono unico nel suo genere. Parliamo del pane di…
Il cioccolato di Modica alla Bit di Milano: 7000 gli assaggi da tutto il mondo
La Bit (Borsa Internazionale del Turismo) di Milano è l’evento del momento. Anche il Sud è protagonista, con la sua realtà, i…
