Tradizioni napoletane
Il Migliaccio è un dolce tipico del Carnevale Napoletano: una torta di semolino a base di ricotta, uova e latte, profumata di agrumi e vaniglia, la consistenza è molto simile alla polenta, cremosa e morbidissima, si scioglie in bocca, proprio come la mousse! Si tratta di un dolce dalle origini antichissime, legato alle tradizioni contadine … Leggi tutto
È buona consuetudine, nella cucina napoletana, non buttare nulla. E soprattutto nelle ricorrenze, come il Carnevale, non poteva essere diversamente. Dopo aver parlato del primo piatto per eccellenza che i napoletani mettono a tavola il giorno di Carnevale, passiamo a un secondo sempre molto ricco e saporito, realizzato con gli scarti, ma che poi tanto … Leggi tutto
Il Carnevale, così come la Santa Pasqua, è una ricorrenza mobile, cioè che non ha una data fissa ogni anno. L’unica cosa certa è che viene sempre sei settimane prima della Pasqua. Ma, cosa mangiano le famiglie italiane per celebrare il giorno di Carnevale? Vi mostro una delle diverse ricette Napoletane che le famiglie portano … Leggi tutto
Anche se spesso se ne parla come un’immagine stereotipata della città di Napoli, i panni stesi sono una bandiera, l’affermazione di identità dell’intera città. Sono un elemento coreografico, stendardi dipinti che rendono i vicoli stretti e spesso bui, delle piccole vie del colore in cui tutto sembra assumere i toni delle scenografie teatrali. Si sa … Leggi tutto
A tre anni dal riconoscimento Unesco dell’arte del pizzaiolo napoletano, l’Associazione Pizzaiuoli Napoletani ha deciso di celebrare la prestigiosa iscrizione nelle liste del Patrimonio mondiale dell’Umanità con un presepe fatto quasi interamente di pizza. La creazione tutta partenopea sarà installata all’interno della Basilica di Santa Chiara il 7 dicembre, nel cuore di Napoli, data in … Leggi tutto
La creatività dei meridionali non finisce mai di stupire, anche in tempi di pandemia. Quest’anno sarà senza dubbio un Natale completamente diverso dagli altri, ma a sdrammatizzare il periodo difficile ci pensano i napoletani con la “Covidombola”, una tombola nella quale a ogni numero corrisponde una frase legata all’emergenza Coronavirus, ovviamente come da tradizione tutta … Leggi tutto
Il rito del bacio della Madonna di Pompei compie 145 anni. Il Santuario di Pompei ogni anno è meta di numerosi pellegrinaggi di fedeli che affidano le loro richieste d’aiuto alla Madonna della città in provincia di Napoli, tra le più venerate del Sud. Sono numerosi i riti religiosi legati a questo Santuario, come quello … Leggi tutto
Quali sono i migliori cibi al mondo? Secondo TasteAtlas, l’Atlante Internazionale del cibo, in cima alla lista dei 100 migliori cibi internazionali c’è un piatto tipico della tradizione partenopea amatissimo in tutto il mondo. Anche quest’anno il celebre atlante online ha dedicato alla cucina di tutto una classifica, basandosi su 63.402 voti degli utenti attivi … Leggi tutto
Il Mezzogiorno d’Italia balla ad un ritmo tutto suo. Si tratta di una cadenza che affonda le sue radice indietro nel tempo e che prende il nome di tarantella. Con questo vocabolo si indicano le danze tradizionali e le relative melodie musicali che sono tipiche del Sud Italia, dalla tempistica veloce e di vario metro. … Leggi tutto
Alzi la mano chi non ha mai sfidato gli amici a scopa, briscola e/o a tresette? È difficile immaginare possa esserci qualcuno con il braccio teso come risposta ad una domanda del genere. I giochi di carte nel Mezzogiorno d’Italia sono una specie di istituzione sacra. Bambini, adolescenti, adulti e anziani, saranno pochissimi quelli che … Leggi tutto
Napoli può vantare una cultura più che millenaria, che spazia tra i diversi ambiti del tran tran quotidiano. Dalla musica alla cucina, è un susseguirsi di tradizioni che continuano ad essere vive e vegete. Tra le più feconde c’è quella dei proverbi. A tal proposito, il capoluogo della Regione Campania può attingere spunti, a piene … Leggi tutto
“10”, “ambo!”. Siete pronti per la più tradizionale delle battute natalizie? Se non vedete l’ora di sentirla o pronunciarla, vi basta aspettare ancora qualche giorno. Infatti, è tipica della tombola, uno dei giochi più amati del Natale. Le sue origini risalgono, addirittura, al XVIII secolo. Scopriamole insieme. La Tombola, tra sacro e profano Questo divertimento … Leggi tutto
Il Natale è alle porte e, in migliaia di casa napoletane, si danno gli ultimi ritocchi al presepe. Quello partenopeo si caratterizza per la ricchezza di particolari e il gran numero di personaggi. Uno dei più conosciuti è Benino, il pastore dormiente. Qual è la sua storia? E quale il suo significato? Benino nella simbologia … Leggi tutto