Ricette del Sud: gli arancini siciliani
Arancini o arancine? Ancora oggi, in Sicilia, la questione è oggetto di dibattito. C’è chi propende per una denominazione, chi per l’altra,…
Ricette dal Sud: il risotto allo zafferano
Nel nostro paese, lo zafferano è coltivato soprattutto in Abruzzo, Sardegna e Sicilia. Ha proprietà terapeutiche e si adopera anche in cucina….
Ricette dal Sud: i mustazzoli del Commissario Montalbano
Questa sera ritornano in televisione le avventure del poliziotto meridionale più amato d’Italia. A partire dalle ore 21.20, su Rai 1, sarà…
Al Sud mostra consultabile online
In questi giorni di emergenza sanitaria i decreti emanati dalla Presidenza del Consiglio prevedono spostamenti ridotti al minimo anche nel Mezzogiorno d’Italia….
Lo zafferano e il mito di Croco e Smilace
Lo zafferano è una pianta diffusa in diversi paesi che affacciano sul Mar Mediterraneo. Nel Sud Italia, è coltivato soprattutto in Abruzzo,…
La cinquina “rosa” per la Festa della Donna 2020
Al Sud Italia, è risaputo che sono in molti a tentare di sfidare la sorte. Il giusto, senza esagerare. Così, amici del…
Ricette dal Sud: i Nucatuli siciliani
I Nucatuli sono un alimento tradizionale di tutta la pasticceria siciliana, anche se in diverse forme e con diversi nomi. Questi biscotti…
Ricetta dell’uovo di Pasqua
Prodotto tipico delle festività Pasquali, l’uovo al cioccolato è uno di quei dolci che fa la felicità di tutti i bambini, anche…
Ricette dal Sud: le zeppole di San Giuseppe
In occasione della Festa del Papà in tutte le cucine e pasticcerie del Meridione ci si appresta a preparare questo dolce tipico:…
Muffin del Sud: la ricetta con arancia e carote
Meridione e fantasia, un binomio vincente. E un campo dove questa tendenza emerge, spesso in maniera evidente, è la cucina. Oggi vi…
La storia della pastiera napoletana
È tra le ricette caratteristiche della pasticceria partenopea in occasione di Pasqua. Un gustoso mix di grano, ricotta ed uova che rientra…
Storie da Napoli e provincia: il racconto della Campana sommersa
Le leggende e il Sud Italia, un binomio molto affiatato. Dall’Abruzzo alla Sicilia, sono molti i miti diffusi che riguardano i personaggi…
Ricette del Sud: alla scoperta dello sfincione
Palermo ospita in questi giorni lo Sfincione Festival, 3 giorni dedicata al gustoso alimento siciliano. Prevista una gara tra 2 ricette: quella…
29 febbraio: origine e superstizioni
Il Sud Italia è terra di tradizioni e, anche, di superstizioni. Alla giornata odierna, 29 febbraio, è associato il detto “Anno bisesto,…
Pastiera, la regina pasquale delle tavole napoletane
Pasqua si avvicina e sulle tavole dei napoletani non potrà di certo mancare la pastiera, dolce riconosciuto come prodotto agroalimentare tipico campano….
Al Sud una casa per le farfalle
Il Meridione pensa proprio a tutti. Anche agli insetti. Infatti, aprirà domani 28 febbraio la casa delle Farfalle di Marsala. L’inaugurazione avverrà…
Insolito “turista” nelle acque del Salento
I mari del Sud sono ogni anno meta di milioni di turisti. Una tra le diverse regioni meridionali che attira tantissime persone…
Carnevale: significato del “Martedì Grasso”
Ultimo giorno di “frizzi e lazzi“. Infatti, il Sud Italia oggi si appresta a celebrare la fine del Carnevale. Come vuole la…
Mercoledì delle Ceneri, tra fede e folclore
Le Ceneri cadono il mercoledì successivo al Martedì Grasso. In questo giorno inizia il periodo di Quaresima e termina quello di Carnevale….
La cinquina meridionale di Carnevale
Amici del Sud il Carnevale è alle porte. In tutto il Mezzogiorno d’Italia, questa celebrazione è molto avvertita e migliaia di persone…
