Categoria: Piatti tipici della Basilicata
Un piatto da leccarsi i baffi. La ricetta del Brasato di manzo all’Aglianico del Vulture
Non tratteremo immediatamente della ricetta, ma di un “condimento” di essa, un nettare chiamato il “Barolo del sud”, un vitigno tra i…
I mille benefici dei Fagioli Sarconi, re dell’inverno: la ricetta tipica del Sud
I Fagioli Sarconi IGP sono prodotti tipici della Basilicata, coltivati da secoli negli stessi territori dell’Alta Val d’Angri, le condizioni climatiche di…
