Se sei alla ricerca di una nuova ricetta per il tuo pranzo, oggi ti presentiamo il pollo ai peperoni con purè di patate. proposto dallo chef Gian Piero Fava e suggerito nella cucina di Antonella Clerici. Questo piatto è perfetto per l'estate, quando i peperoni sono in stagione e freschi di mercato. Scopri tutti gli ingredienti e i passaggi per realizzare questo delizioso secondo piatto e non perderti le altre ricette proposte dallo staff di E' sempre mezzogiorno su Rai Uno!
Di cosa parliamo in questo articolo...
- La ricetta del pollo ai peperoni con contorno di purè di patate di Gian Piero Fava
- I peperoni estivi come ingrediente principale
- La preparazione del pollo marinato e poi cucinato insieme ai peperoni e pomodori
- La preparazione del purè di patate classico come contorno
- Suggerimento di seguire Antonella Clerici in cucina per altre ricette
Una nuova ricetta per il pollo ai peperoni
Oggi vogliamo presentarvi una gustosa ricetta, perfetta per sperimentare nuovi sapori in cucina. Si tratta del pollo ai peperoni, accompagnato da un delizioso contorno di ciuffi di purè di patate. Questa ricetta è stata suggerita da Gian Piero Fava, uno dei migliori chef italiani, durante la sua partecipazione nel programma televisivo di Antonella Clerici.
Se vi piacciono i peperoni, allora non potete perdervi questa ricetta! I peperoni sono un ortaggio molto versatile e saporito, soprattutto durante la stagione estiva, quando sono in piena maturazione. Potete scegliere peperoni di diversi colori, come il rosso o il giallo, per creare un piatto colorato e gustoso.
Ecco gli ingredienti che vi serviranno: 4 fusi di pollo, 4 supreme di pollo, 2 cipollotti, 2 peperoni gialli, 2 peperoni rossi, 7 pomodori ramati, 350 g di passata di pomodoro, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino e un mazzetto di erbe miste.
Per preparare il pollo ai peperoni, iniziate mettendo i pezzi di pollo in una ciotola e condite con aglio, olio e erbe aromatiche. Coprite la ciotola e lasciate marinare il pollo in frigo per tutta la notte. Se invece volete preparare il pollo subito, lasciatelo marinare a temperatura ambiente per un'ora e mezza al massimo.
In una pentola, versate un po' di olio e aggiungete i cipollotti tagliati a fette sottili, il peperoncino tritato e i peperoni rossi e gialli tagliati a pezzi. Fate insaporire le verdure e poi aggiungete il concentrato di pomodoro, la passata di pomodoro e i pomodori ramati tagliati a filetti, senza pelle e senza semi. Fate cuocere il tutto per almeno 15 minuti e poi aggiungete i pezzi di pollo rosolati. Coprite la pentola con della carta forno, facendo un buco al centro, e poi mettete il coperchio. Fate cuocere per circa 25 minuti e poi togliete il coperchio e continuate a cuocere per altri 25 minuti.
Per accompagnare il pollo ai peperoni, potete preparare dei deliziosi ciuffi di purè di patate. Schiacciate le patate lessate e aggiungete il latte, il burro, il sale e il pepe. Mescolate bene il tutto e servite il purè di patate a ciuffi, completando con del formaggio grattugiato.
Ecco la ricetta per preparare un gustoso pollo ai peperoni, perfetto da gustare in compagnia di amici e parenti. Non perdete l'occasione di sperimentare nuovi sapori in cucina!
"La cucina è come la musica: non servono parole per capire cosa succede." Questa celebre citazione del regista Luc Besson è la prova che la cucina è un'arte a tutti gli effetti. La ricetta del pollo ai peperoni con purè di patate di Gian Piero Fava è l'ennesima dimostrazione di come l'arte culinaria possa unirsi alla creatività per creare capolavori gastronomici. Non perdete l'occasione di provare questa deliziosa ricetta e scoprire tutte le altre delizie suggerite dalla cucina di Antonella Clerici su Rai Uno. Buon appetito!
Ricetta pollo ai peperoni con contorno di purè di patate: la deliziosa proposta di Gian Piero Fava per E' sempre mezzogiorno con Antonella Clerici oggi 19 maggio 2023 su Rai Uno.
L'arte culinaria è un modo fantastico per creare momenti di condivisione e convivialità nei nostri hogares. La ricetta del pollo ai peperoni con ciuffi di purè di patate preparata da Gian Piero Fava e suggerita da Antonella Clerici è un'ottima idea per portare in tavola sapori nuovi e invitanti, ideali da gustare in compagnia dei propri cari. Che ne pensate voi? Avete mai provato a preparare questo piatto e quali sono le vostre ricette preferite?