Una ricetta del Sud dal sapore intenso: Pasta Ca' Muddica Atturata
Si sa che al Sud ci si inventa modi sempre nuovi per rendere i piatti squisiti anche e soprattutto quando mancano degli ingredienti principali. Se manca il formaggio con cui condire i nostri piatti, niente paura! Utilizziamo questo condimento semplice e buonissimo, il parmigiano dei poveri, genuino e intenso: la pasta ca’ muddica atturrata. Muddicada … Leggi tutto