Parmigiana: ecco la fantasiosa ricetta della variante con le zucchine!

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Avete mai provato la parmigiana di zucchine? È una variante della più conosciuta versione con le melanzane, ed è ugualmente gustosa! La parmigiana di melanzane è uno dei piatti italiani più amati, tanto nel nostro Paese quanto all’Estero. Le origini di questa pietanza sono discusse: per alcuni, il piatto è stato inventato in Campania, mentre … Leggi tutto

Eccellenze Meridionali in Cucina: Parmigiana di Melanzane

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La tipica parmigiana di melanzane napoletana è uno dei piatti più famosi e amati della cucina napoletana. Con il suo gusto, il suo profumo, il suo aspetto meraviglioso, tutti sono d’accordo. Una ricetta tradizionale che come tale può subire alcune piccole variazioni in base alla casa in cui viene preparata. Una vera overdose di bontà. … Leggi tutto