La ricetta del torrone: il dolce più mangiato al Sud nel Giorno dei Morti
Il Torrone (da “torreo” che significa abbrustolire, riferito alla tostatura delle mandorle e delle nocciole) dei Morti prende il nome dall’antica usanza di prepararlo in omaggio ad un caro defunto per addolcire il trapasso accompagnandolo nell’ultimo viaggio, ma anche per addolcire e rendere più sopportabile il 2 Novembre, notoriamente un giorno pieno di nostalgia e … Leggi tutto