Si chiama Flavio della Pelle 34 anni di Guardiagrele un comune della provincia di Chieti in Abruzzo, il vincitore del Premio "Giovane Ricercatore Bioanalitica 2020" , un'onorificenza assegnata dalla divisione di italiana di Chimica Analitica ad un ricercatore under 35 che si è distinto per la propria partecipazione e coinvolgimento in tutte le attività.
Il giovane ricercatore guardiese verrà premiato per aver dimostrato particolare attitudine e interesse per gli studi e per le attività di ricerca nei campi della bioanalitica. Il premio verrà consegnato durate il 27esimo Congresso Nazionale della Società Chimica Italiana che si terrà a Milano dal 12 al 16 Settembre a Milano.
Flavio della Pelle, laureato all'indirizzo "Scienze e tecnologie alimentari" con dottorato di ricerca in "Scienze degli alimenti" è un ricercatore a tempo determinato nella Facoltà di Bioscienze dell'Università degli Studi di Teramo ed ha conseguito in co-tutela con l'Università di Alcalà de Henares (di Madrid in Spagna) un dottorato in Chimica Analitica.
L'attività di ricerca del giovane ricercatore riguarda lo sviluppo di metodi analitici e biosensori robusti e semplici, questi ultimi vengono realizzati attraverso metodologie low cost ed ecosostenibili basati sull'utilizzo di nano tecnologie e micro-strutturanti che permetteranno il rilevamento rapido dei marker di qualità e della sicurezza alimentare.
Una delle fondamentali attività di ricerca riguarda la miniaturizzazione e integrazione dei sensori costruiti con i nanomateriali su dispositivi dislocabili e di facile utilizzo. L'associazione dei nanomateriali e dei composti materiali ha portato alla nascita di proprietà uniche che hanno reso possibile determinare gli agenti di contaminazione e i composti bioattivi utilissimi per la biomedica.
Lo scopo ultimo di questa ricerca è la realizzazione di biosensori per lo studio dei composti naturali presenti negli alimenti, che permettano la valutazione della loro interazione con i sistemi biologici; questo studio potrebbe permettere la massimizzazione della sostenibilità di queste analisi semplificando il metodo attraverso l'uso di strumentazioni low cost.