'Nduja di Spilinga verso la conquista del marchio europeo Igp
Un’altra eccellenza tipica della cucina meridionale punta al marchio europeo Igp. Si tratta della ‘Nduja di Spilinga, simbolo della tradizione culinaria calabrese amata in tutto il mondo. L’iter per il riconoscimento del marchio di indicazione geografica protetta è stato avviato nel 2008, e lunedì 12 ottobre si è tenuta una riunione in Cittadella con l’assessore … Leggi tutto