Francia, la mozzarella batte il camembert: sorpasso storico del formaggio Made in Sud
Per la prima volta in Francia il consumo di mozzarella supera quello del camembert, il formaggio-simbolo del Paese d’oltralpe. Nella patria dei formaggi “la curva di vendita del camembert, che è calata costantemente del 3% annuo, è passata al di sotto delle vendite di mozzarelle che, da parte sua, sta vivendo una crescita annuale del … Leggi tutto