Cipolla Rossa di Tropea Igp

Cipolla Rossa di Tropea Igp: autorizzato un nuovo ente di certificazione

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Il Mipaaf, il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, ha autorizzato con Decreto Ministeriale del 29 gennaio 2021 Csqa Certificazioni a effettuare i controlli per l’indicazione geografica protetta Cipolla Rossa di Tropea Calabria. Ad annunciare la notizia è il Csqa, l’ente di certificazione leader in Italia con 68 certificazioni geografiche. Una nuova tessera a supporto … Leggi tutto

Golosità natalizie: nasce il panettone alla cipolla rossa di Tropea Igp

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Al Sud arriva il panettone alla cipolla rossa di Tropea Igp. Un’iniziativa del tutto singolare nata da un’idea del direttore artistico del Tropea Cipolla Party Paolo Pecoraro, realizzata grazie all’estro della pasticcera Denisia Congi, giovane chef calabrese della Federazione Italiana Cuochi, che, come si legge in una nota riportata dall’Ansa, “è riuscita a creare uno … Leggi tutto