Cicerchia, il legume dimenticato del Sud: le sue proprietà miracolose
Tra i tanti legumi esistenti in natura, la cicerchia è sicuramente uno dei più antichi e anche uno dei meno conosciuti. Esso era diffuso già in Mesopotamia circa 8000 anni fa, ed è stato per molto tempo parte della tradizione alimentare dei contadini, specialmente in Sicilia. Le cicerchie sono legumi pieni di proteine e contengono … Leggi tutto