Ragù, scopri la variante potentina con "l'inciampo": è buonissima!

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Non esiste solo il ragù alla bolognese o quello alla napoletana: c’è anche la variante con “lu ‘ntruppc” o “inciampo”! Il ragù è uno dei sughi più famosi e amati in Italia. Si tratta di un condimento a base di carne, che solitamente prevede l’aggiunta del pomodoro. Le varianti più conosciute sono sicuramente quella bolognese … Leggi tutto