Basilicata, avete mai provato la Crapiata? Ecco la ricetta della zuppa di legumi materana
Una delle ricette più famose della Basilicata, e in particolare di Matera, è la crapiata. Ecco come si prepara Tra le tradizioni della Basilicata che sono andate, ormai, quasi del tutto perse, c’era quella delle donne materane che, il primo agosto, preparavano una zuppa di grano e legumi per celebrare il raccolto. Da questa zuppa … Leggi tutto